Десять человек пострадали от отравления грибами

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области обращает внимание на необходимость соблюдения мер профилактики при сборе грибов, основными из которых являются знание отличительных признаков съедобных и ядовитых грибов, а также знание правил их сбора, хранения, обработки и приготовления.

По данным управления, за 2015 год в регионе было зарегистрировано 12 пострадавших от отравления грибами (9 человек – в Саратове, 2 человека – в Ершовском районе и 1 человек в Вольском районе), летальных исходов не было.

За истекший период 2016 года зарегистрировано 10 пострадавших: женщина 32 лет и девочка 12 лет из Красноармейского района, женщина 70 лет из Саратова, девочка 9 лет из Аткарска, трое мужчин 48, 46 и 56 лет из Петровска, женщина 44 лет и мужчины 21 и 23 лет из Балакова. Сообщается, что во всех данных случаях отравлений имело место нарушение технологии приготовления грибов.

Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области проводится работа по контролю качества и безопасности пищевых продуктов, в том числе грибов (свежих, замороженных, консервированных и др.), реализуемых на потребительском рынке области. В ходе контрольно-надзорных мероприятий в 2015 году было забраковано и изъято из реализации 11 партий грибов общим весом 144 кг в связи с истекшим сроком годности. За истекший период 2016 года фактов изъятия не было.

Фото http://img1.ubr.ua