В отношении хлебокомбината имени Стружкина возбуждены административные дела

Нарушения были выявлены в ходе проверки, проведенной региональным управлением Роспотребнадзора.

Напомним, что проверяющие обнаружили неудовлетворительное санитарно-техническое состояние в части помещений, грызунопроницаемость ряда производственных помещений, некачественное проведение текущей уборки, неудовлетворительные результаты исследования смывов с оборудования, инвентаря. В связи с этим 1 февраля была приостановлена деятельность двух участков по производству хлебобулочных изделий.

Как сообщили в управлении, в настоящее время на предприятии проведены работы по устранению выявленных нарушений в части улучшения санитарно-технического состояния, устранения грызунопроницаемости. Проведены внеочередная дезинсекция и дератизация, генеральная уборка с дезинфекцией производственных помещений и оборудования, контрольное исследование смывов и оценка эффективности мероприятий по дезинсекции и дератизации, возобновлена работа производственных участков по производству хлебобулочных изделий.

Также были исследованы пробы готовой продукции (хлеб, булочные изделия, мучные кондитерские изделия) по санитарно-химическим и физико-химическим показателям. Они показали, что все исследованные образцы соответствуют обязательным требованиям.

— По результатам административного расследования возбуждены дела об административном правонарушении в отношении юридического лица и должностных лиц, — сообщили в Роспотребнадзоре.

Фото http://kubantv.ru