Студенты-аграрии представят свои разработки на выставке в Германии
С 8 по 12 мая 2010 года во Франкфурте-на-Майне в очередной раз будет проходить крупнейшая международная выставка мясной промышленности IFFA-2010.
Как сообщает информационный центр СГАУ им.Н.И.Вавилова, в этом году впервые в конкурсе IFFA-2010 примут участие разработки студентов и аспирантов университета, выполненные под руководством преподавателей кафедры технологии мясных и молочных продуктов. На конкурс планируется представить новые образцы ферментированных колбас, разработанных студентами и аспирантами кафедры. Они изготавливаются из регионального, экологически чистого сырья и обогащаются биологически-активными добавками растительного происхождения.
За разработку серии мясных продуктов функционального и профилактического назначения коллектив кафедры неоднократно награждался дипломами и медалями Всероссийских выставок.
