Зарегистрированы случаи отправления грибами
На текущий период 2012 года несмотря на то, что «настоящий» грибной сезон еще не начался, по Саратовской области зарегистрировано 10 случаев отравлений грибами с 13-ю пострадавшими от отравлений грибами консервированными, домашнего приготовления, сообщает региональный Роспотребнадзор.
Данные случаи отравлений зарегистрированы в Саратове, Балашове, Красноармейском районе, возраст пострадавших от 13 до 75 лет.
Пострадавшие употребляли в пищу дикорастущие грибы: по словам самих заболевших грибы были «похожи на опята», «похожи на белые» и собраны в парке, на приусадебном участке, в лесопосадках и пр. Грибы употреблялись в вареном, жареном, соленом виде. В ряде случаев имело место несоблюдение технологии приготовления грибов: жарка и засаливание без предварительного отваривания, кратковременная термическая обработка.
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области обращается к жителям с предупреждением об опасности сбора и употребления в пищу неизвестных грибов.
