В регионе зафиксировано 43 случая отравления грибами
С июня этого года по Саратовской области зарегистрировано 43 случая отравления грибами с общим числом пострадавших 68 человек, из них 5 детей в возрасте от 2 до 14 лет, 6 человек скончались (женщины 33 и 64 лет и мужчина 56 лет в с. Романовка, женщина 42 лет в г. Аркадак и две женщины - 21 года и 43 лет в г. Ершове). Все летальные исходы связаны с употреблением в пищу бледной поганки, сообщает региональный Роспотребнадзор.
Из 68 пострадавших 32 – в Балашовском районе, 13 человек в Ершовском районе, 10 – в Романовском районе, 8 – в г.Саратове, 2 – в Красноармейском районе, по 1 – в Балаковском, Аркадакском, Дергачевском районах. Пострадавшие употребляли в пищу дикорастущие грибы: по словам самих заболевших, сыроежки, песочники, зонты, рыжики, опята, свинушки, маслята, вешенки, шампиньоны, а также грибы, названия которых пострадавшие не знают, ядовитые грибы – бледная поганка, мухомор, собранные в лесопосадках, на собственных приусадебных участках.
Грибы употреблялись в вареном, жареном, соленом виде. В ряде случаев имело место несоблюдение технологии приготовления грибов: жарка и засаливание без предварительного отваривания, кратковременная термическая обработка. Имели место факты несвоевременного обращения за медицинской помощью.
