Развиваемся, несмотря на кризис
вопрос: Сергей Анатольевич, можете назвать 2009 год успешным для вашего предприятия?
ответ: Для переработчиков молока всей страны этот год не был легким. У нас было два повода для беспокойства: мировой финансовый кризис и Федеральный закон №88 «Технологический регламент на молоко и молочную продукцию», который, на мой взгляд, оказал негативное влияние на развитие всего агропромышленного комплекса. Он запрещает называть «молоком» продукт из восстановленного молока, требуя именовать его «молочным напитком», который, в свою очередь, не готовы покупать потребители. Таким образом, мы вынуждены отказаться от производства и использования сухого молока. А в условиях Саратовской области это сделать очень трудно. Наш комбинат выпускает продукцию только из жидкого молока. Но в зимнее время его производство в хозяйствах сокращается, мы испытываем недостаток сырья.
в: А как на производственной деятельности отразился мировой финансовый кризис?
о: Несмотря на кризис, мы продолжаем развиваться. Наша продукция востребована потребителями, поэтому мы не можем стоять на месте, должны увеличивать производственные мощности, ассортимент. За последние шесть лет наше предприятие ежегодно увеличивало объемы производства и реализации не менее чем на 25%, а в прошлом году прирост составил 40%. В этом году мы снова имеем рост, правда, не такой значительный — 5-7%.
В связи с кризисом нам пришлось взять значительную сумму в кредит. Это позволило нам провести реконструкцию в производственных цехах, приобрести новое оборудование, например, бактофугу — устройство для очистки молока от бактерий. Аппарат дорогостоящий, но в производстве молочной продукции он необходим. Нам не хватало холодильных камер, поэтому решили строить новую вместительностью в две тысячи тонн. Уже скоро она будет готова к работе. Это позволит нам увеличить производство мороженого, которое пользуется большим спросом у населения.
Кроме того, мы открыли новый цех по производству творога в селе Безымянка Энгельсского района. Приступили к выпуску семи наименований творожной продукции. Запустили также новую линию по молоку и кисломолочной продукции.
в: В связи с кризисом многие предприятия были вынуждены сокращать штат сотрудников. Вам удалось избежать этой меры?
о: С расширением производства у нас, наоборот, увеличился коллектив. Только в молочный комбинат пришло около 60 человек. Новые места созданы и на производстве творожных изделий. В этом году мы на 5-7 процентов увеличили заработную плату сотрудникам, и это увеличение планируем продолжить.
Считаем важным, чтобы на нашем предприятии были созданы достойные условия труда. Поэтому купили пять автобусов, чтобы подвозить своих работников от дома до комбината и обратно, обеспечиваем их бесплатным питанием, помогаем с организацией детского отдыха. У нас есть душевые, в цехах работают кондиционеры. Такая деятельность приносит плоды: сейчас у нас практически нет текучести. Коллектив сформировался, многие сотрудники работают уже долгое время.
в: Сергей Анатольевич, как складываются ваши отношения с предприятиями, в которых закупаете молоко?
о: За последние годы у нас сложились прекрасные отношения с рядом хозяйств области. В их числе ООО «Сергиевское» и СПК «Степной» Калининского района, учхоз «Муммовское» Аткарского района и другие. Это ответственные и надежные партнеры ОАО «Молочный комбинат «Энгельсский». Они всерьез занимаются молочным скотоводством, увеличивают поголовье дойного стада. Надеюсь, что будем работать с ними еще долгие годы. Мы не отказались и от работы с населением. Продолжаем закупать молоко в восьми районах области. За это получаем дотации из областного и федерального бюджета. Средства приходят вовремя и в полном объеме. Я благодарен правительству области за весомую поддержку предприятий переработки. Это дает нам стимул для дальнейшего развития.
Поздравление
Пользуясь случаем, хочу поздравить всех работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности с профессиональным праздником. В любом деле основой успешного решения всех поставленных задач являются высокий профессионализм, любовь и преданность избранному делу. Аграриям Саратовской области этих качеств не занимать, что позволяет им достигать успехов и не терять оптимизма даже в непростые времена. От всего сердца желаю вам, уважаемые коллеги, здоровья, благополучия, успехов во всем! Пусть ваш труд всегда приносит вам радость!
Сергей Михайлов, генеральный директор ОАО «Молочный комбинат «Энгельсский»
