Качественные овощи, низкие цены
Овощеводство можно назвать одним из основных направлений сельхозпроизводства в районе. Несмотря на то, что площади овощных культур здесь занимают небольшую часть из всего объема обрабатываемой земли, возделыванием картофеля, лука, моркови, капусты в Советском районе занимаются всерьез, используя современные технологии производства и высокопродуктивный семенной материал. Как результат, урожайность овощей в местных КФХ является одной из самых высоких в области — 310 центнеров с гектара. 
В день презентации района все ведущие хозяйства были отмечены благодарностью губернатора и министерства сельского хозяйства области.
«Фанатик своего дела, отличный специалист», — так отзывается о фермере Сарсенбулате Кажгалиеве начальник управления сельского хозяйства администрации Советского района Михаил Дроздов.
15 лет Сарсенбулат Бутаевич занимается выращиванием картофеля, и теперь он знает секрет, как в любой год получить богатый урожай «второго хлеба».
— Наше хозяйство основано в 1994 году, — рассказывает фермер. — Все это время основным направлением нашей деятельности является производство картофеля. В последнее время возделываем его по голландской технологии, для этого приобрели всю необходимую импортную технику. И засуха не страшна — у нас нет проблем с поливом, все 40 гектаров, которые засеяли в этом году, под орошением. Приобрели поливальную машину «Фрегат», применяем ее и при посадке картофеля. Благодаря этому даже в условиях сильной засухи получили неплохую урожайность — 350 ц/га. 
Большое внимание уделяет фермер и подбору посадочного материала. Из года в год он отдает предпочтение элитным семенам, за приобретение которых хозяйство получает субсидии из областного бюджета. В этом году на полях ФХ выращивали картофель сорта «Удача», который отличается высокими вкусовыми качествами, большой урожайностью, устойчивостью к болезням. Кроме того, он отлично хранится. По словам Сарсенбулата Бутаевича, проблему хранения испытывают все овощеводы, актуальна она и для его хозяйства. Решением этого вопроса он намерен заниматься в ближайшее время, обустроив под картофелехранилище одно из пустующих помещений.
— Пока нет хранилища, нужно успевать реализовывать овощи по осени, — говорит фермер. — А сейчас это сделать непросто: кризис, картофель не закупают в том объеме, как обычно. Поэтому нам выгодно участвовать в сельскохозяйственных ярмарках, где наша продукция пользуется повышенным спросом городского населения.
Всего три года занимается производством картофеля фермер Аман Истаев. За дело взялся решительно: выкупил орошаемые участки земли, приобрел необходимую технику, новые оросительные установки. По словам фермера, начинать новое дело было непросто, но о том, что решил заниматься именно овощеводством, он не жалеет. 
— С овощами выгодно работать, — считает он. — Это продукт первой необходимости, который всегда будет востребован, поэтому мы можем быть уверены в завтрашнем дне, строить планы, стремиться к развитию. На сегодняшний день у нас сложился дружный коллектив. Все штатные сотрудники — знающие свое дело специалисты. В этом году нам пришлось не просто, но никто не ушел, не разочаровался, каждый работал на совесть.
Хозяйство Амана Истаева является постоянным участником ярмарок.
— Торгуем с лета, как только получили первую продукцию, — рассказывает фермер. — Овощи у нас всегда хорошие, качественные, люди их с удовольствием покупают. Есть постоянные клиенты, которые приходят именно к нам. Я благодарен за организацию ярмарок областному правительству, районной власти. Лишняя торговля никому не мешает, для нас это деньги, хороший способ реализовать свою продукцию. Заниматься сельхозпроизводством всегда сложно, но сегодня у нас есть возможность получить льготные кредиты, дотации, субсидии. Благодаря этому мы можем снижать цены на свою продукцию.
Успешно занимается производством овощей и зерновых фермер Рашид Саитов. Он является одним из старожилов фермерского движения в районе — работает на земле с 1992 года. Интерес к овощеводству и необходимые навыки Рашид Камилович передал своему сыну Алексею. С апреля 2009 года молодой человек, который только в прошлом году окончил Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова, работает самостоятельно. Основным направлением деятельности его фермерского хозяйства является производство капусты. Первый год не разочаровал молодого предпринимателя: урожай получили неплохой, его овощи на ярмарках покупают охотно. Можно продолжать работать и развиваться.
— Мы только в начале пути, — рассказывает Алексей. — Пока у меня не так много земли, нет собственной техники. Но все это придет со временем. Организовать собственное дело мне помог отец. Он и посоветовал заниматься овощами. Куда мне еще было идти, как не в сельское хозяйство? Работу искать трудно, к тому же начался кризис. А с овощеводством я знаком с детства, знаю, на что способен конкретно в этом деле и чего могу добиться. Будем развиваться дальше. Уже в следующем году планируем увеличить производственные объемы. Я подал заявку на грант «Помощь малому бизнесу». Надеюсь на победу, так как мне необходимы средства на развитие, приобретение собственной техники. Планирую со временем выйти на областные масштабы производства овощей. Буду к этому стремиться.
Лидером по производству лука в Советском районе является КФХ «Шегай». В этом году, несмотря на трудности с погодой, получили около 50 тонн с гектара. Часть нового урожая ушла нарасхват на ярмарке «Дары осени».
— С утра у нас очереди, к 11 часам практически все распродали, — демонстрирует пустые ящики глава хозяйства Иосиф Шегай. — Помимо губернских ярмарок, мы нашли сбыт в другие регионы страны, обеспечиваем овощами учреждения социальной сферы района. Так что проблем с реализацией у нас нет.
Помимо лука, в хозяйстве выращивают свеклу, капусту. Большое внимание уделяет фермер совершенствованию технологии производства овощей. Он использует только элитные семена, тщательно выдерживает сроки посадки и уборки культур. На полях хозяйства работает современная высокопроизводительная техника, поливальные машины. В планах у Иосифа Вениаминовича строительство современного овощехранилища. Тогда будет полностью решена проблема хранения овощей, а значит, и в зимний период на ярмарках будет появляться продукция, выращенная на полях фермерского хозяйства.
По информации министерства сельского хозяйства, сельскохозяйственные ярмарки на Театральной площади будут проводить два раза в месяц на протяжении всего осенне-зимнего периода. Также доступная продукция от местных товаропроизводителей будет реализовываться по выходным во всех районах Саратова. Жители города уже оценили преимущества подобной ярмарочной торговли.
— Я каждый раз прихожу на Театральную площадь на ярмарку и сейчас без нее уже обходиться не могу, — делится впечатлениями пенсионерка Людмила Забелина. — Здесь можно купить все, что угодно, цены не кусаются, и самое главное — вся продукция высокого качества. Спасибо фермерам за их труд. Благодаря им зимой мы точно не будем голодать.
