«Мраморного мяса» станет больше?
В мероприятии приняли участие начальники управлений сельского хозяйства и руководители сельхозпредприятий районов области, ученые СГАУ имени Н.И.Вавилова, представители ОАО «Саратовгосплем» и Национальной ассоциации скотопромышленников. Как рассказал заместитель министра сельского хозяйства области по развитию животноводства Алексей Гришанов, в настоящее время разведением мясного скота занимаются 328 хозяйств в 27 районах губернии. Причем за три года их количество увеличилось на 31 хозяйство. Особую актуальность разведение мясных пород КРС имеет для заволжских районов, где сосредоточены значительные кормовые угодья.
В основном животноводы области разводят отечественные породы КРС — калмыцкую и казахскую белоголовую. Не являются исключением и хозяйства Ровенского района. Перед началом совещания его участники посетили фермерские хозяйства Мустафаева Н.Б. и Хайрулинова К.Б., которые занимаются разведением именно этих пород крупного рогатого скота.
Стабильное развитие поголовья мясного скота и увеличение объемов производства «мраморной» говядины — одни из главных задач реализации программы развития мясного скотоводства Саратовской области на 2009-2012 годы. Ее результатом уже стал прирост численности поголовья, который за три года составил 148%. По словам Алексея Гришанова, за счет субсидирования части затрат на приобретение специализированного мясного скота сельхозтоваропроизводителями за три года было закуплено более 12,5 тысячи голов крупного рогатого скота мясного направления, в том числе около трех тысяч племенных животных. Благодаря проводимым мероприятиям увеличился и объем производства мраморного мяса. За три года прирост составил 128%. По данным министерства, за 2011 год саратовскими животноводами было произведено 9,5 тысячи тонн деликатесного мяса, по итогам 2012 года ожидается произвести 10,5 тысячи тонн.
Вместе с тем проблем в отрасли остается немало. Животноводы говорили о том, что развитие отрасли невозможно без государственной поддержки, предлагали свои варианты наиболее действенных механизмов финансовой поддержки мясного скотоводства. Сельхозтоваропроизводители рассказывали, что им очень дорого обходится приобретение маточного поголовья, и заявляли о необходимости сохранения субсидирования этого направления. Также предложения выступающих касались выплат субсидий за один килограмм произведенного и реализованного мяса, компенсаций за приобретение технологического оборудования.
На совещании были рассмотрены вопросы воспроизводства стада, экономические перспективы разведения в муниципальных районах области тех или иных пород КРС мясного направления, сбыта продукции. Еще одна важная тема, которую затронули участники совещания, касалась развития сети убойных пунктов на территории области. По итогам совещания Александр Соловьев дал поручение минсельхозу области заключить договор с Саратовским государственным аграрным университетом имени Н.И.Вавилова на разработку проекта подобного пункта с полным циклом переработки.
Зампред правительства также призвал сельхозтоваропроизводителей активнее выходить с инициативой по созданию новых инвестиционных проектов по направлениям развития мясного скотоводства. Со своей стороны он обещал животноводам всестороннюю поддержку в этом вопросе.
Кстати, на этой неделе правительством области было заключено соглашение о реализации подобного инвестиционного проекта. В области планируется создание комплекса по производству высокопродуктивного мясного поголовья КРС и комплекса по убою и первичной переработке скота. Инвесторы планируют создать в области ряд сооружений для содержания животных в зимнестойловый период, фидлот (откормочник), кормохранилище для хранения запасов кормов в зимний период. Стоимость проекта составляет 21 млрд.
В настоящее время определяется место для начала реализации проекта. Наиболее заинтересовал инвесторов Балашовский район. По их мнению, предприятие по переработке говядины в рамках реализации проекта можно будет создать за счет реконструкции Балашовского мясокомбината. В районе также созданы хорошие условия для строительства комбикормового завода. Балашовский район является одним из крупнейших производителей продукции растениеводства в области, в том числе и кормовых культур. Площадь, занятая под кормовыми культурами в текущем году, составляет 10,8 тыс. га. На сегодняшний день район имеет наивысший показатель в области по намолоту зерновых и зернобобовых культур. Со своей стороны администрация Балашовского муниципального района также проявляет заинтересованность в реализации данного проекта.
