По традиции животноводство области было представлено почти по всем заявленным номинациям. В рамках выставки «Золотая осень-2010» был организован конкурс «За достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства». При определении победителей комиссия учитывала представленные племенными хозяйствами-участниками выставки заявки и справочные материалы о показателях в развитии племенного животноводства, индивидуальные качества экспонируемых животных. Отрадно, что все семь саратовских хозяйств были удостоены дипломов первой степени и золотых медалей.
В молочном скотоводстве был представлен крупный рогатый скот красно-пестрой породы, разводимый в
ЗАО «Племенной завод «Мелиоратор» Марксовского района (руководитель Николай Доровской). Данная порода выведена и зарегистрирована в ЗАО «ПЗ «Мелиоратор» в 1992 году на базе улучшения симментальского скота путем скрещивания с КРС голштинской породы. Быки красно-пестрой масти весят 800-1100 кг, коровы — 600-650 кг. Главное преимущество породы — высокий средний годовой удой, который в хозяйстве достигает 4800-5600 л. При этом жирность молока составляет 4,06-4,08%.
ЗАО «ПЗ «Мелиоратор» приняло участие в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Благодаря этому в хозяйстве проведена реконструкция трех животноводческих помещений на 600 скотомест, построен новый молочный блок. В настоящее время в племзаводе содержится 3385 голов крупнорогатого скота, в том числе 1377 коров. За 9 месяцев 2010 года в хозяйстве было произведено более 5,6 тыс. тонн молока. Надой на одну фуражную корову составил 4093 кг, среднесуточный привес молодняка крупнорогатого скота — 673 г. С начала года получено 1489 телят. Эти показатели сыграли не последнюю роль в присуждении племзаводу очередной медали высшей пробы на выставке в ВВЦ.
Еще один золотой медалист агрофорума — фермерское хозяйство «Восток» Новоузенского района — привез в Москву бычков казахской белоголовой породы мясного направления. Данная порода была выведена в 30-40-х годах XX века путем скрещивания местного казахского и частично калмыцкого скота с герефордской породой. У животных хорошо выражен мясной тип телосложения. Масть красная различных оттенков, голова, грудь, брюхо, нижняя часть ног и кисть хвоста белые. Летом волосяной покров гладкий, короткий, к зиме животные обрастают густой, длинной шерстью. Животные хорошо нагуливаются и откармливаются. Живая масса быков достигает 850-1000 кг, коров — 500-550 кг. Убойный выход составляет 55% и более.
В настоящее время в племрепродукторе ФХ «Восток» насчитывается 428 голов скота, из которых 195 голов коров. С начала года получено 180 голов приплода (93 теленка на 100 коров). Среднесуточные привесы молодняка всего по стаду составляют 750 г, на подсосе —
782 г, на доращивании — 774 г.
Фермерское хозяйство «Восток», которым руководит Салман Темиргаев, было организовано в 1992 году. Статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота казахской белоголовой породы хозяйство получило в 2008 году.
СПК «Сталь» Петровского района — постоянный участник выставки «Золотая осень». В 2008 году предприятие было награждено Большой юбилейной золотой медалью выставки, в этом году копилка пополнилась еще одним «золотом». Хозяйство, которое возглавляет Геннадий Синьков, на сегодняшний день является единственным в России племенным заводом по разведению свиней крупной черной породы. В этих животных, которые выделяются своей экзотической мастью, намешано множество кровей. Они появились во второй половине ХIХ века в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных длинноухих свиней с мелкими белыми и впоследствии с неаполитанскими и китайскими. В Россию эта порода завезена в 1949 году, плановая работа по ее совершенствованию ведется с 1965 года.
Свиньи крупной черной породы относятся к мясосальному типу, обладают нежной рыхлой конституцией. Живая масса взрослых хряков в среднем составляет 290-300 кг, свиноматок — 210-220 кг. Свиноматки производят на свет в среднем 10,8 поросенка, масса гнезда при отъеме составляет 147 кг. В породе создано 14 линий хряков и 20 семейств свиноматок.
В настоящее время в племенном заводе СПК «Сталь» содержится 3,9 тысячи голов свиней, из них 500 голов основных свиноматок. С начала года получено 5,8 тысячи голов поросят, среднесуточный привес которых составил 560 г. Привес, многоплодие, продуктивность, скороспелость мяса — благодаря этим качествам «черное золото» из Петровска известно во всей России.
Достижения областного овцеводства в ВВЦ представили два хозяйства Новоузенского района. В их числе —
ЗАО «ПЗ «Алгайский» (руководитель Ермухамед Беркалиев), которое привезло на выставку овец цигайской породы шерстно-мясного направления продуктивности. Разведением этой породы занимаются с 1942 года. Овцы характеризуются крепкой конституцией, выносливостью, хорошей плодовитостью и молочностью. Это самая многочисленная из всех полутонкорунных пород. Шерсть у них обладает хорошей упругостью, прочностью и малой валкоспособностью. Живая масса баранов достигает 90-100 кг, маток — 50-55 кг. В настоящее время в хозяйстве содержится 32,9 тысячи голов овец, из них 14,8 тысячи — овцематок. За год получено 13859 ягнят, что в пересчете на
100 маток составляет 93,4%. Настрижено 89 тонн шерсти. Цигайские овцы много раз приносили хозяйству высшие награды выставки в ВВЦ. В 2008 году племзавод получил Большую золотую медаль за постоянное участие в выставке «Золотая осень».
ЗАО «ПЗ «Алгайский» также является племенным заводом по разведению калмыцкой породы крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. В хозяйстве содержится более 1,2 тысячи голов скота, из них 597 коров.
Овец кавказской породы представило на выставке в Москве ЗАО «Красный партизан» Новоузенского района. С 2007 года хозяйство, которым руководит Василий Щетинин, является племенным репродуктором по разведению этой породы, характеризующейся высокой шерстной и мясной продуктивностью. Родина кавказских овец — совхоз «Большевик» Ставропольского края, где они были выведены в 1923-1936 гг. Масса тела баранов достигает 125 кг, маток —50-60 кг. Настриг шерсти у баранов составляет 12-14 кг, у маток — 6-6,5 кг. Выход мытой шерсти — 40-42%. Длина шерсти у баранов достигает 8-9 см, маток — 7-8 см.
Овцепоголовье хозяйства составляет 7,4 тысячи голов овец, из них 3,3 тысячи овцематок. С начала года в «Красном партизане» получено 3380 голов ягнят, выход молодняка на 100 маток составил 101%. В хозяйстве настрижено 23,9 т шерсти, настриг на одну голову составил 4,5 кг.
С 2009 года ЗАО «Красный партизан» также является племенным репродуктором по разведению крупного рогатого скота калмыцкой породы.
Центральное направление деятельности ФГУП «Учхоз «Муммовское» МСХА им. К.А.Тимирязева Аткарского района — разведение крупного рогатого скота симментальской породы молочно-мясного направления. В племзаводе, руководителем которого является Дмитрий Ворников, содержится 878 голов КРС, в том числе 360 коров. С начала года в хозяйстве произведено более полутора тысяч тонн молока. Надой на одну фуражную корову составил 4366 кг, среднесуточный привес крупного рогатого скота — 630 г. Получена 181 голова приплода.
Кроме того, хозяйство занимается разведением кур московской черной породы, японских перепелов. Именно достижения в сфере птицеводства в течение последних лет представляет сельхозпредприятие на выставке «Золотая осень». Московская черная порода кур, которая вновь принесла аткарским животноводам золотую медаль, была создана на основе местных популяций юрловских кур и завезенных из США кур пород бурый леггорн и нью-гемпшир. Птица имеет крепкую и плотную конституцию, хороша для приусадебного птицеводства, отличается высокой жизнеспособностью и неприхотливостью к условиям среды. Живая масса взрослых кур достигает 2-2,4 кг, петухов — 3,2-3,6 кг. Яйценоскость составляет 210-220 яиц и более, масса яйца — 57-59 г.
В настоящее время в учхозе содержится 18,5 тыс. голов птицы, в том числе две тысячи кур-несушек. На протяжении ряда лет работа с птицей велась в закрытой популяции. Весной 2007 года в хозяйство завезено инкубационное яйцо от московских кур, содержащихся в генофондном хозяйстве ВНИИТИП. Для получения гибридной птицы завезено инкубационное яйцо от кучинских юбилейных кур с племзавода «Кучинский».
С начала текущего года в учхозе «Муммовское» произведено 266 тысяч яиц. Хозяйство занимается реализацией инкубационных яиц, суточных цыплят, подрощенного молодняка, взрослых кур как в Саратовской области, так и за ее пределами.
В числе постоянных участников выставки, который также награжден Большой юбилейной медалью, — ФГУП «ППЗ «Маркс» Россельхозакадемии Марксовского района. Племптицезавод «Маркс» (руководитель Ирина Самохина) — старейшее племенное птицеводческое предприятие России, специализирующееся на разведении кур яичного направления. Оно было основано в 1959 году. Здесь ведется углубленная селекционно-племенная работа с линиями кур яичных кроссов. В 1972 году в хозяйстве был создан первый отечественный кросс птицы «Старт Н-23», который занимал передовые позиции в нашей стране по яйценоскости, массе яйца, сохранности птицы. Он был распространен в зоне засушливого Среднего и Нижнего Поволжья. Племенным яйцом «Маркса» комплектовались птицефабрики четырех областей юго-восточной зоны России — Волгоградской, Астраханской, Ростовской и Саратовской.
На племптицезаводе выведен новый отечественный кросс яичной породы птицы «Маркс-23». Он создан совместно с учеными ВНИИТИП. Яйценоскость финального гибрида за 72 недели жизни составляет 322 яйца, масса яиц — 62,5 г, точность секстирования — 99,5%. Работа по совершенствованию нового кросса продолжается. Сегодня поголовье птицы всех возрастов в хозяйстве составляет 237,4 тысячи голов, в том числе 54,2 тысячи кур-несушек. С начала года произведено 16530 тысяч яиц, 695 тонн мяса. Яйценоскость на курицу-несушку составила 228 штук.
В настоящее время племптицезавод является единственным птицеводческим предприятием в области, производящим племенную продукцию (яйцо, молодняк птицы) яичного направления продуктивности.
— Племенное дело является приоритетным направлением развития животноводства области, — рассказывает начальник отдела племенной работы министерства сельского хозяйства Саратовской области Николай Аюпов. — Многие годы работа ведется по селекционным программам, ориентированным на получение крепких, здоровых, высокопродуктивных и рентабельных животных.
В настоящее время в губернии имеется 34 племенных завода и племенных репродуктора по разведению всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, из них в молочном скотоводстве — 10, в мясном — 6, в свиноводстве — 4, в овцеводстве — 6, в коневодстве — 3 и птицеводстве — 5. По состоянию на 1 октября в них содержится 23,8 тысячи голов крупного рогатого скота молочного и мясного направлений продуктивности, 5,9 тысячи голов свиней, 59,2 тысячи голов овец, 528 голов лошадей, 522,5 тысячи голов птицы.
Племенная база области постоянно совершенствуется и увеличивается. За последние три года организовано 11 новых племенных хозяйств, в том числе два племенных завода и девять племенных репродукторов. В текущем году получили статус племенных репродукторов еще два хозяйства — КФХ «Седова А.В.» Озинского района по разведению крупного рогатого скота казахской белоголовой породы и ООО «СТПК «Сельхозсервис» Новоузенского района по разведению овец эдильбаевской породы.
Для повышения генетического потенциала разводимых сельскохозяйственных животных в текущем году хозяйствами области приобретено 2567 голов племенного скота, в том числе 590 голов из Венгрии.
Основное предназначение племенных хозяйств — воспроизводство, выращивание и реализация племенного материала. В текущем году в товарные хозяйства поставлено более двух тысяч голов племенных сельскохозяйственных животных всех видов.
Племенным хозяйствам области оказывается активная государственная поддержка как из федерального, так и из областного бюджетов. В текущем году хозяйствам области перечислено 67,9 млн рублей федеральных средств. Из областного бюджета на поддержку племенного животноводства и птицеводства было запланировано выделить 86,6 млн рублей. Около 53 млн рублей из них уже освоено.