До Нового года остались считанные дни. Многие саратовцы уже вовсю готовятся к его празднованию — украшают квартиры и заранее покупают продукты, чтобы 31 декабря можно было спокойно посмотреть «Иронию судьбы...». Но, как водится, немало и тех, кто еще только собирается за покупками. Уже в последние предпраздничные дни многие буквально сметают с прилавков продукты, не обращая внимания на цены. «Известия» в Саратове прошли по магазинам и рынкам и подготовили для наших читателей несколько советов, как не переплатить в предновогодней суете.
О чем мечтает большинство из нас в преддверии Нового года? Конечно, о сказочном чуде и настоящем праздничном застолье. По сложившейся традиции главным блюдом новогоднего стола россиян следует признать салат «Оливье». Приготовить его просто, но лишь в том случае, когда все ингредиенты есть в холодильнике. Мы попытались сравнить цены на продукты «первой новогодней необходимости» в разных сетевых магазинах, супермаркетах и на рынках города. Сделать это оказалось достаточно сложно: например, в «Грозди» есть зеленый горошек «Бондюэль», в «Магните» его уже нет. Отправляешься на следующий день в другой «Магнит», там — новая партия «Бондюэль», закупочная цена у которой выше.
Можно ли сэкономить на рынке? Смотря что вы собираетесь экономить: можно сэкономить несколько рублей, но потратить час на то, чтобы найти горошек подешевле. Но если на горошке, кукурузе и майонезе много не сэкономишь, то на овощах для новогоднего салата это сделать можно. Во-первых, не во всяком супермаркете можно их купить. Если даже посчастливится найти, то за картошку придется заплатить 30 руб., за морковь — около 40. На рынке за килограмм картошки вы заплатите 20-25 руб., за морковь — около 30 руб.
Подготовить новогоднее застолье без ощутимого удара по кошельку поможет посещение ярмарки. Здесь цена картошки 13 руб., моркови — 10. Правда, ярмарка на Театральной площади работает лишь по субботам, и отправляться за покупками надо к восьми часам утра, иначе продуктов может просто не хватить. Здесь же можно купить колбасу по ценам производителей. Придется постоять в очереди на морозе, зато экономия — 20-40 руб. на килограмм.
Другим традиционным блюдом на праздничном столе является свинина. На Руси традиционно в центр новогоднего стола ставили зажаренного поросенка, который считался символом благополучия и красоты. Купить свинину в супермаркете сложно, уже 24 декабря мы ее не обнаружили: то ли слишком рано за ней пошли, то ли слишком поздно. Что же касается рынка, то цена на свинину — 280-300 руб. Купить по такой цене свинину не каждый может. Обеспечить саратовцев дешевым и свежим мясом взялись власти. Приехав на ярмарку на Театральную площадь к восьми часам утра, можно купить свиные краешки или свиную шею по 140-160 руб. за килограмм. По такой цене мясо раскупается в считанные часы.
— На ярмарку мы привезли три свиные туши, где-то триста килограммов, до десяти часов все продали. Краешки, самая дорогая часть свинины, стоили 160 рублей, — рассказывает продавец Геннадий Еруков, приехавший на ярмарку из села Ивановка Базарно-Карабулакского района.
Торгующий рядом Руслан Жайлоулов из Энгельсского района добавляет:
— И у нас двести килограммов за два часа ушло. А еще из нашего КФХ «Семья Жайлоуловых» машина с овощами на ярмарку приехала. Они двадцать мешков капусты, три сетки моркови и пять сеток картофеля продали.
Чтобы продавцы не завышали цены, власти города еженедельно посещают ярмарку. В прошлую субботу вместе с губернатором в инспектировании принял участие и глава администрации Вячеслав Сомов.
Встречая Год желтого Быка, саратовцы меньше покупают говядину для праздничного стола. Но цена на этот продукт все равно не падает. За килограмм телятины на рынке просят 230-250 руб. Так что те, кто все же не побоится разгневать символ года («не ставьте на стол говядину и телятину, иначе символ Нового 2009 года — Бык может обидеться», твердят астрологи), могут отправиться за мясом в мясные лавочки. Там за килограмм говядины вы заплатите 200 руб.
Неотъемлемой частью новогоднего меню стали бутерброды с красной икрой. Мы сравнили цены на рынке, на ярмарке и в супермаркете. Дороже всего красная икра на рынке. Там за 140-граммовую баночку просят 330-350 рублей. В сетевых магазинах цена примерно одинаковая — 300 рублей. На ярмарке ту же баночку можно купить по 220-260 руб.
Еще один непременный атрибут новогоднего торжества — шампанское. Ровно в полночь саатовцы по традиции поднимают бокалы с «Советским шампанским». И магазины, и торговцы на рынках его запасли: в центре залов шампанское стоит ящиками. Цены в магазинах и на рынках примерно одинаковые — 94-150 руб.
Ну и, конечно, какой же Новый год без елки? Пушистых красавиц в этом году привезли много — по городу 148 точек их продажи. В каждом микрорайоне есть елочный базар. Надо признать, что елочки в этом году привезли красивые. Но дорогие. Самые дешевые стоят 200 руб. Высокая и пушистая новогодняя красавица достанется вам за 400-500 руб.
Но и здесь можно сэкономить. Уже две недели на ярмарку на Театральной площади привозят елки по цене лесхоза — от 60 до 80 руб. за штуку. Выбрать символ Нового года по душе здесь будет нелегко. Отложишь понравившуюся елку в сторону — а сосед за нее уже расплачивается.
— Мы 200 елок привезли и все их за три часа продали, — рассказывает механик лесхоза ОГУ «Лысогорский лесхоз» Андрей Севастьянов. — Все по 70 рублей продавали.
Чтобы елка появилась в каждом доме, с понедельника на Театральной площади организована ежедневная продажа елок. Утром и вечером на площадь приезжают машины, с которых новогоднюю красавицу можно будет купить по отпускной цене. Цена реализации каждого деревца примерно равна отпускной цене из лесхоза — от 70 рублей. Елочные базары в ближайшие выходные пройдут и на Соколовой горе.
Ну а тем, кто ленится ехать за елкой на Театральную площадь, или тем, у кого нет сил ее донести до дома, придется переплачивать.
Однако, какими бы ни были цены, саратовцы готовы потратиться на праздник.
— Новый год — это волшебный праздник, поэтому и стол должен ломиться вкусностями. Так что на новогоднем застолье наша семья экономить не будет, — признается торговый представитель Алексей Белов.
Все деньги на праздник готовы потратить и бабушки.
— Пенсии у нас невысокие, поэтому и приехала утром на ярмарку. Купила три сумки продуктов. На Новый год, на Рождество дети, внуки в гости придут — накрою праздничный стол. На застолье, на подарки всю пенсию потратила, — смеясь, рассказывает Мария Ивановна Капустина.
На нашем сайте мы обратились к читателям с вопросом: от чего вы планируете отказаться в новогодние праздники? От дорогих подарков друзьям и от поездок за рубеж готовы отказаться 42% опрошенных. Зато от бутербродов с икрой, праздничного торта и других вкусностей отказываются лишь 14%. Более того, 44% посетителей сайта в праздничные дни ни в чем себе отказывать не будут.